Deliciosa crema de hinojo y col lombarda

Deliciosa crema de hinojo y col lombarda
Deliciosa crema de hinojo y col lombarda, que a parte de estar riquísima, es súper bonita.
Imprimir
Ingredientes
  1. 1 col lombarda
  2. 3 manzanas
  3. 3 dientes de ajo
  4. 2 bulbos de hinojo enteros
  5. 1 puerro
  6. 1 cucharadita de 5 especias china ( es un mix de especias, que puedes encontrar en los supermercados asiático )
  7. Una pizca de pimienta negra al gusto
  8. ½ cucharadita de apio en especia
  9. ½ cucharadita de salvia en especia
  10. 500 ml de agua
  11. 1 pastilla organica de caldo de verdura órganico Kalo
  12. Sal marina sin refinar
  13. Aceite de oliva virgen extra
Método
  1. Para hacer esta deliciosa crema de col, empezaremos por lavar muy bien todos los ingredientes, una vez listos, picaremos finamente todos los ingredientes: los bulbos de hinojo, sin desechar nada mas que la parte de abajo. La col, las manzanas, el puerro y los ajitos.
  2. A continuación, en una olla caliente con aceite, haremos un sofrito con el hinojo, el puerro, los ajos y las manzanas.
  3. Seguidamente en un bowl o jarra con 500ml de agua caliente, echaremos la pastilla de caldo vegetal Kallo, removeremos para que se disuelva totalmente y la añadiremos a la olla junto con la col lombarda.
  4. Cuando el agua haya empezado a hervir, añadiremos la sal y las especias, para que vayan soltando su sabor y hagan su trabajo.
  5. Cuando todos los ingredientes estén totalmente cocinado, utilizaremos la blender o batidora de mano, para pasarlo todo.
  6. Una vez acabado este paso, ya estaría lista!
  7. ¡Misión cumplida, a comer!
Maria's Kitchen http://mariabejar.com/
2017-02-15T18:20:29+00:00